A kávézás kultúrája a Közel-Keleten
A kávézás kultúrája globálisan elterjedt. A nyugati világban szinte magától értetődő, hogy a napot kávéval indítjuk – valaki szertartásszerűen, mások csak egy „felesként” lehúzva a feketét. Növekvő népszerűségét mi sem bizonyítja ékesebben, mint hogy évről-évre egyre többet fogyasztunk belőle. Egymás után jelennek meg új kávé receptek és gombamód szaporodnak a „fancy” kávézók is. Érdemes azonban […]
A közel-keleti konyha
Túl a kebabon A magyar emberek számára a közel-keleti konyha talán a legismertebb a regionális konyhák közül, köszönhetően a számtalan utcai kebabosnak és persze gyros árusnak. A közel-keleti konyha azonban sokkal több a kebabnál. A közel-keleti régiót alakító népek az évszázadok során nemcsak birodalmakat, hanem egy hihetetlen változatos és egészséges gasztronómiai világot hoztak létre, ami […]
A nabateusok, a Petra építői
Ma már teljesen természetes, hogy interneten előre megvesszük a belépőjegyet, majd gyalog vagy éppen szamárháton bejárjuk a hatalmas romterületet, folyamatosan ügyelve arra, nehogy bele sétáljunk szelfiző turisták ezreinek kompozícióiba. Sok látogató azonban már bele sem gondol, hogy az “elveszett” jelző nem valamilyen turisztikai marketingfogás útikönyvek hasábjain, hanem történelmi tény. Bő kétszáz évvel ezelőtt Petrát a […]