{"id":7676,"date":"2024-02-15T17:09:26","date_gmt":"2024-02-15T16:09:26","guid":{"rendered":"https:\/\/wanderers.hu\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\/"},"modified":"2025-08-13T13:31:53","modified_gmt":"2025-08-13T11:31:53","slug":"izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wanderers.hu\/2024\/02\/15\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\/","title":{"rendered":"Rothasztott c\u00e1pah\u00fas \u00e9s medvecukor \u2013 az izlandi gasztron\u00f3mia nyom\u00e1ban"},"content":{"rendered":"\n

Az izlandi gasztron\u00f3mia alapja a h\u00fas<\/h2>\n\n\n\n

A t\u0171z \u00e9s j\u00e9g orsz\u00e1g\u00e1r\u00f3l els\u0151k\u00e9nt a leny\u0171g\u00f6z\u0151 term\u00e9szeti l\u00e1tnival\u00f3k jutnak esz\u00fcnkbe. Pedig a vil\u00e1g legjobb hot dogj\u00e1t \u00e1rus\u00edt\u00f3 utcai b\u00f3d\u00e9t\u00f3l, a f\u0151tt birkafejen \u00e9s a mindent bebor\u00edt\u00f3 medvecukron \u00e1t, a Michelin-csillagos kalandokig, az izlandi gasztron\u00f3mia vil\u00e1ga is tartogat meglepet\u00e9seket.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Ne hagyd ki az orsz\u00e1gr\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt \u00e1tfog\u00f3 tud\u00e1st\u00e1runkat<\/a>! Tapasztalt utaz\u00f3k hiteles \u00e9s hasznos inform\u00e1ci\u00f3i. Minden, amit Izland kapcs\u00e1n tudni \u00e9rdemes a l\u00e1tnival\u00f3kr\u00f3l, t\u00far\u00e1kr\u00f3l, bel\u00e9p\u0151kr\u0151l \u00e9s \u00e9telekr\u0151l. Megn\u00e9zem<\/a>!<\/p>\n\n\n\n

Az orsz\u00e1g telepesei sz\u00e1m\u00e1ra nem volt ismeretlen a n\u00e9lk\u00fcl\u00f6z\u00e9s, az \u00e9h\u00edns\u00e9gek \u00e9vsz\u00e1zadokon \u00e1t k\u00eds\u00e9rt\u00e9k Izland t\u00f6rt\u00e9nelm\u00e9t. A hideg \u00e9ghajlat, \u00e9s a j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 talaj hi\u00e1nya miatt a f\u00f6ldeket legel\u0151k\u00e9nt \u00e9s nem term\u0151f\u00f6ldk\u00e9nt hasznos\u00edtott\u00e1k, \u00edgy az itt \u00e9l\u0151k szinte kiz\u00e1r\u00f3lag \u00e1llati eredet\u0171 \u00e9lelmiszereket fogyasztottak. Ebb\u0151l ered\u0151en a hagyom\u00e1nyos izlandi gasztron\u00f3mia alapj\u00e1t ma is a b\u00e1r\u00e1ny \u00e9s a hal jelenti.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"az<\/figure>\n\n\n\n

B\u00e1r\u00e1ny \u00e9s a feje az izlandi gasztron\u00f3mi\u00e1ban<\/h2>\n\n\n\n

Elterjedt hiedelem, ami meg is felel a val\u00f3s\u00e1gnak, hogy Izlandon t\u00f6bb b\u00e1r\u00e1ny \u00e9l, mint ember. Az \u00e1llatok \u00e1prilist\u00f3l novemberig rideg tart\u00e1sban vannak, hatalmas, elker\u00edtett ter\u00fcleteken \u00e9lnek zavartalanul. F\u0171vel, hajt\u00e1sokkal, bogy\u00f3s n\u00f6v\u00e9nyekkel t\u00e1pl\u00e1lkoznak, emiatt lesz a h\u00fasuk k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171. A legt\u00f6bbsz\u00f6r tepsiben s\u00fctik, illetve gyakran egy kamr\u00e1ban felk\u00f6tve ny\u00edrf\u00e1n f\u00fcst\u00f6lik a h\u00fas\u00e1t. Ez a <\/span>hangikj\u00f6t.<\/span><\/i><\/p>\n\n\n\n

Az izlandi gasztron\u00f3mia h\u00edrhedt fog\u00e1s\u00e1t, a f\u0151tt b\u00e1r\u00e1nyfejet vagyis sv\u00ed\u00f0-t ma m\u00e1r els\u0151sorban csak a turist\u00e1knak k\u00e9sz\u00edtik, de kor\u00e1bbi \u00e9vsz\u00e1zadokban ha a sz\u00fcks\u00e9g \u00fagy hozta, t\u00e9nyleg minden r\u00e9sz\u00e9t elfogyasztott\u00e1k az \u00e1llatnak.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"az<\/figure>\n\n\n\n

A halak szerepe az izlandi gasztron\u00f3mi\u00e1ban<\/h2>\n\n\n\n

Izland a vil\u00e1g \u00e9lmez\u0151ny\u00e9be tartozik az egy f\u0151re jut\u00f3 hal \u00e9s tengeri herkenty\u0171k fogyaszt\u00e1s\u00e1t tekintve. A modern technol\u00f3gi\u00e1k megjelen\u00e9s\u00e9ig a kifogott halakat s\u00f3z\u00e1ssal \u00e9s sz\u00e1r\u00edt\u00e1ssal tudt\u00e1k tart\u00f3s\u00edtani. Izland legfontosabb exportcikke \u00e9vsz\u00e1zadokig a s\u00f3zott, sz\u00e1r\u00edtott t\u0151kehal volt, ami a kereskedelem alapj\u00e1t jelentette. Ma m\u00e1r szinte minden izlandi \u00e9tterem men\u00fcj\u00e9ben szerepel a friss napi halfog\u00e1s, ami a legjobb m\u00f3dja a hal\u00e9telek kipr\u00f3b\u00e1l\u00e1s\u00e1nak.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"az<\/figure>\n\n\n\n

Leggyakrabban t\u0151kehalat, laposhalat \u00e9s lep\u00e9nyhalat k\u00edn\u00e1lnak, burgony\u00e1val, z\u00f6lds\u00e9gekkel \u00e9s k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le sz\u00f3szokkal, de a <\/span>humar, <\/span><\/i>vagyis hom\u00e1r is n\u00e9pszer\u0171. Az izlandiak kedvenc hal csemeg\u00e9je pedig a <\/span>lys\u00ed<\/span><\/i>, vagyis csukam\u00e1jolaj. Egyesek szerint ennek a fogyaszt\u00e1s\u00e1nak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151 egyr\u00e9szt, hogy az izlandi n\u00e9p egy\u00e1ltal\u00e1n fennmaradt a n\u00e9lk\u00fcl\u00f6z\u00e9ssel teli \u00e9vsz\u00e1zadokban, m\u00e1sr\u00e9szt, hogy rendszeresen sz\u00e9p sikereket \u00e9rnek el az er\u0151sember-versenyeken. Szuven\u00edrnek is ide\u00e1lis az izlandiak chipse, a <\/span>hardf\u00edskur<\/span><\/i>, ami sz\u00e1r\u00edtott t\u0151kehal, melyet snack-k\u00e9nt vajjal szok\u00e1s fogyasztani.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"az<\/figure>\n\n\n\n

H\u00e1karl – a fertelmes rothasztott c\u00e1pa<\/h2>\n\n\n\n

Ha m\u00e1r Izlandr\u00f3l \u00e9s hal\u00e9telekr\u0151l van sz\u00f3, meg kell eml\u00edteni a <\/span>h\u00e1karl<\/span><\/i>-t, vagyis rothasztott c\u00e1pah\u00fast. Ezt ma m\u00e1r l\u00e9nyeg\u00e9ben a turist\u00e1k kedv\u00e9\u00e9rt \u00e1ll\u00edtj\u00e1k el\u0151, nem jellemz\u0151 a fogyaszt\u00e1sa. H\u00edrhedts\u00e9g\u00e9t mindent \u00e1that\u00f3 b\u0171z\u00e9nek k\u00f6sz\u00f6nheti, melyn\u00e9l \u00edze, \u00e1ll\u00edt\u00f3lag, j\u00f3val kellemesebb. A fej\u00e9t\u0151l megfosztott c\u00e1patetemet a f\u00f6ldbe \u00e1ss\u00e1k, \u00e9s ott rothasztj\u00e1k. Az elj\u00e1r\u00e1s sor\u00e1n, a nyers c\u00e1pah\u00fasban l\u00e9v\u0151 \u00e9s m\u00e9rgez\u0151 karbamid (m\u00e1s n\u00e9ven urea) elrohad \u00e9s a talajba sziv\u00e1rog, \u00edgy fogyaszthat\u00f3v\u00e1 v\u00e1lik. A rothaszt\u00e1s 6-12 h\u00e9tig tart, majd ki\u00e1ss\u00e1k \u00e9s felakasztva sz\u00e1r\u00edtj\u00e1k tov\u00e1bb. A h\u00e1karlt a hagyom\u00e1nyos izlandi r\u00f6vid itallal, a Brenniv\u00ednnel \u00f6bl\u00edtik le.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"az<\/figure>\n\n\n\n

Narancsot csak orvosi receptre<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A z\u00f6lds\u00e9gek eredetileg nem sok szerepet j\u00e1tszottak az izlandi gasztron\u00f3mi\u00e1ban. Termeszt\u00e9s\u00fck is csup\u00e1n a 19. sz\u00e1zadban indult be, olyan hidegt\u0171r\u0151 gy\u00f6keres z\u00f6lds\u00e9gekkel, mint p\u00e9ld\u00e1ul a burgonya. A gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k m\u00e9g enn\u00e9l is j\u00f3val k\u00e9s\u0151bb jelentek meg Izlandon. Az 1930-as \u00e9vekben narancshoz orvosi recepttel lehetett hozz\u00e1jutni, az alma pedig k\u00fcl\u00f6nleges kar\u00e1csonyi csemeg\u00e9nek sz\u00e1m\u00edtott. De a helyzet megv\u00e1ltozott.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"az<\/figure>\n\n\n\n

A z\u00f6lds\u00e9gforradalom az izlandi gasztron\u00f3mi\u00e1ban<\/h2>\n\n\n\n

A 20. sz\u00e1zad elej\u00e9t\u0151l, a sziget geotermikus energi\u00e1it kihaszn\u00e1lva, \u00fcvegh\u00e1zakat kezdtek \u00e9p\u00edteni szerte Izlandon. M\u00e1ra az itt elfogyasztott z\u00f6lds\u00e9gek 43%-a a ezekb\u0151l ker\u00fcl ki. F\u0151leg sal\u00e1t\u00e1t, paradicsomot, ubork\u00e1t \u00e9s paprik\u00e1t termelnek. A hideg \u00e9ghajlat miatt nem \u00e9lnek meg a k\u00e1rtev\u0151k, \u00edgy a termeszt\u00e9s vegyszermentesen t\u00f6rt\u00e9nik, mely a geotermikus energia haszn\u00e1lata miatt pedig karbonsemleges.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"az<\/figure>\n\n\n\n

A veg\u00e1n \u00e9s veget\u00e1ri\u00e1nus \u00e9letm\u00f3d Izlandon egyre n\u00e9pszer\u0171bb, \u00edgy a z\u00f6lds\u00e9gek \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k ir\u00e1nti kereslet folyamatosan emelkedik. Viszont az izlandiak \u00e1tlagosan m\u00e9g ma is j\u00f3val kevesebb z\u00f6lds\u00e9get \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t fogyasztanak, mint a t\u00f6bbi eur\u00f3pai orsz\u00e1g lakosai. <\/span><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Az ikonikus izlandi hot dog<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 gyors\u00e9telek jelent\u0151s helyet szereztek maguknak az izlandi gasztron\u00f3mi\u00e1ban. K\u00f6z\u00fcl\u00fck is kiemelkedik a hot dog (<\/span>pulsa<\/span><\/i>), olyannyira, hogy gyakran nevezik Izland nem hivatalos nemzeti \u00e9tel\u00e9nek. A virsli jellemz\u0151en b\u00e1r\u00e1nyh\u00fasb\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl, de gyakran adnak hozz\u00e1 sert\u00e9s- vagy marhah\u00fast is. A legn\u00e9pszer\u0171bb ,,mindenes\u201d hot dog a virsli mellett \u00e9des must\u00e1rt, remul\u00e1dm\u00e1rt\u00e1st, nyers \u00e9s s\u00fclt hagym\u00e1t is tartalmaz.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"az<\/figure>\n\n\n\n

Skyr<\/h2>\n\n\n\n

Tipikus izlandi \u00e9tel a skyr, ez a teh\u00e9ntejb\u0151l k\u00e9sz\u00fcl\u0151, joghurthoz hasonl\u00f3, \u00e1m val\u00f3j\u00e1ban sajtk\u00e9sz\u00edtm\u00e9ny. A tejb\u0151l kivonj\u00e1k a zs\u00edrtartalom nagy r\u00e9sz\u00e9t, majd ezt f\u00e9lretett bakt\u00e9riumkult\u00far\u00e1val beoltj\u00e1k. S\u0171r\u0171s\u00f6d\u00e9s ut\u00e1n a tejsav\u00f3t is elt\u00e1vol\u00edtj\u00e1k, az eredm\u00e9ny pedig egy kr\u00e9mes, s\u0171r\u0171 finoms\u00e1g. Mivel feh\u00e9rjetartalma magas, zs\u00edrtartalma viszont alacsony, az eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9letm\u00f3dot k\u00f6vet\u0151k is k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen kedvelik. Ennek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en az elm\u00falt \u00e9vekben rohamosan terjed Izlandon k\u00edv\u00fcl is. A skyrt legt\u00f6bbsz\u00f6r gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel, granol\u00e1val fogyasztj\u00e1k, \u00e9s t\u00f6bb izlandi desszertnek, p\u00e9ld\u00e1ul az itteni sajttort\u00e1nak is skyr az alapanyaga.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"az<\/figure>\n\n\n\n

Az el\u00e1sott keny\u00e9r – izlandi p\u00e9k\u00e1ruk<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A hagyom\u00e1nyos izlandi p\u00e9k\u00e1ru alapja a rozs \u00e9s b\u00fazaliszt, mert els\u0151sorban ez a k\u00e9t fajta gabona terem meg a szigeten. A hagyom\u00e1nyos izlandi keny\u00e9r, <\/span>a <\/span><\/i>r\u00fagbrau\u00f0,<\/span><\/i> rozsb\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl, \u00e9s a modern berendez\u00e9sek megjelen\u00e9se el\u0151tt a f\u00f6ld h\u0151j\u00e9t haszn\u00e1lt\u00e1k fel az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez. A t\u00e9szt\u00e1t egy lefedett t\u00e1lba tett\u00e9k, majd kerestek egy alkalmas h\u0151forr\u00e1st, ahol el\u00e1st\u00e1k. A t\u00e9szta nem s\u00fclt, hanem a forr\u00f3 v\u00edzt\u0151l tulajdonk\u00e9ppen megf\u0151tt, amihez k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl egy napra volt sz\u00fcks\u00e9g. Ez a keny\u00e9r j\u00f3val s\u0171r\u0171bb \u00e9s kem\u00e9nyebb, mint a n\u00e1lunk megszokottak.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"az<\/figure>\n\n\n\n

Szint\u00e9n helyi keny\u00e9rf\u00e9le a<\/span> flatbrau\u00f0 <\/span><\/i>vagy <\/span>flatk\u00f6kur<\/span><\/i>, vagyis laposkeny\u00e9r, amit rozs- \u00e9s b\u00fazalisztb\u0151l k\u00e9sz\u00edtenek. Ny\u00fajt\u00e1s ut\u00e1n a nyers t\u00e9szt\u00e1t egy vaslapra helyezik, majd egy l\u00e1ngsz\u00f3r\u00f3hoz hasonl\u00edt\u00f3 eszk\u00f6zzel \u00e9getik-s\u00fctik meg. A <\/span>laufabrau\u00f0 <\/span><\/i>ennek a kar\u00e1csonyi v\u00e1ltozata, amibe g\u00f6rg\u0151kkel mint\u00e1kat nyomnak. Az \u00e9des vonalat a <\/span>kleinur<\/span><\/i> k\u00e9pviseli. Ez egy csavart t\u00e9szt\u00e1j\u00fa f\u00e1nk-f\u00e9le amit kardamommal f\u0171szereznek.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Fagyi \u00e9s medvecukor – \u00e9dess\u00e9gek az izlandi gasztron\u00f3mi\u00e1ban<\/h2>\n\n\n\n

Az izlandiak egyik kedvenc s\u00fctem\u00e9nye a <\/span>hnallp\u00f3ra<\/span><\/i>. Az elnevez\u00e9s Halld\u00f3r Laxness<\/a> izlandi \u00edr\u00f3 egyik k\u00f6nyvb\u00e9li h\u0151s\u00e9t\u0151l ered, aki extravag\u00e1ns s\u00fctem\u00e9nyeket k\u00e9sz\u00edt \u00e9s szolg\u00e1l fel. A <\/span>hnallp\u00f3ra<\/span><\/i> a pisk\u00f3ta t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l \u00e9s k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 \u00edz\u0171 kr\u00e9mes r\u00e9tegekb\u0151l \u00e1ll\u00f3, minden f\u00f6ldi j\u00f3val megsz\u00f3rt \u00e9s nyakon \u00f6nt\u00f6tt, emeletes cukorbomb\u00e1k \u00f6sszefoglal\u00f3 elnevez\u00e9se. A t\u00f6ltel\u00e9k habcs\u00f3k \u00e9s\/vagy tejsz\u00ednhab. A s\u00fctem\u00e9nyben legt\u00f6bbsz\u00f6r bogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k is ker\u00fclnek.<\/span><\/p>\n\n\n\n

A hideg \u00e9ghajlata miatt nem gondoln\u00e1nk, de az izlandiak sl\u00e1ger \u00e9dess\u00e9ge a fagylalt, amit m\u00e9g a t\u00e9li fagyos est\u00e9ken is el\u0151szeretettel fogyasztanak. Az adagok hatalmasak \u00e9s mindenf\u00e9le \u00edz\u0171ek. Az izlandiaknak saj\u00e1t szavuk van arra, amikor csak az\u00e9rt pattannak aut\u00f3ba, hogy eljussanak a legk\u00f6zelebb fagylaltoz\u00f3ig. Ez a k\u00f6zkedvelt vas\u00e1rnapi program az \u00edsb\u00edlt\u00far, vagyis fagylalt-aut\u00f3\u00fat<\/a>.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"az<\/figure>\n\n\n\n

Izlandra a legink\u00e1bb jellemz\u0151, m\u00e1r-m\u00e1r kultikus \u00e9dess\u00e9g a medvecukor. Az izlandi \u00e9dess\u00e9gek 75%-\u00e1ban megtal\u00e1lhat\u00f3 ez az \u00e9desgy\u00f6k\u00e9rb\u0151l (lakkr\u00eds) k\u00e9sz\u00fcl\u0151 hozz\u00e1val\u00f3, de els\u0151sorban gumicukork\u00e9nt fogyasztj\u00e1k. A medvecukor \u00edzes\u00edt\u00e9s\u0171 fagylalt m\u00e1r-m\u00e1r az \u00e9lvezetek netov\u00e1bbj\u00e1t jelenti az \u00e1tlag izlandi sz\u00e1m\u00e1ra.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"az<\/figure>\n\n\n\n

K\u00e1v\u00e9, Fekete Hal\u00e1l \u00e9s s\u00f6rf\u00fcrd\u0151 – az izlandi italok vil\u00e1ga<\/h2>\n\n\n\n

Az izlandi gasztron\u00f3mia italos r\u00e9szleg\u00e9t tekintve amit el\u0151sz\u00f6r meg kell eml\u00edteni, az a k\u00e1v\u00e9. Egy felm\u00e9r\u00e9s szerint az izlandiak a harmadik legnagyobb k\u00e1v\u00e9fogyaszt\u00f3k a vil\u00e1gon. A fekete ital felmeleg\u00edt \u00e9s \u00e9bren tart a hossz\u00fa hideg t\u00e9li napokon. A m\u00e1sik fontos italk\u00f6r, nem meglep\u0151 m\u00f3don, az alkoholos ned\u0171k vil\u00e1ga. 1915-t\u0151l alkoholtilalom volt \u00e9rv\u00e9nyben az orsz\u00e1gban, melyet t\u00f6bb alkalommal enyh\u00edtettek, de a teljes korl\u00e1toz\u00e1st csak 1989-ben oldott\u00e1k fel, a s\u00f6rre vonatkoz\u00f3 tilalom megsz\u00fcntet\u00e9s\u00e9vel. A tot\u00e1lis tilalom, majd korl\u00e1toz\u00e1sok oka nyilv\u00e1nval\u00f3an a fogyaszt\u00e1s m\u00e9rs\u00e9kl\u00e9se volt, melyhez sz\u00e1mos praktik\u00e1t is bevetettek. P\u00e9ld\u00e1ul az izland nemzeti ital\u00e1nak sz\u00e1m\u00edt\u00f3 Brenniv\u00edn c\u00edmk\u00e9je eredetileg az elrettent\u00e9s miatt lett fekete, amir\u0151l a ,,fekete hal\u00e1l\u201d elnevez\u00e9st kapta. A Brenniv\u00edn gabon\u00e1b\u00f3l, burgony\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl\u0151 szeszesital, amit k\u00f6m\u00e9nnyel \u00edzes\u00edtenek. \u00cdze nem meglep\u0151 m\u00f3don rendk\u00edv\u00fcl megoszt\u00f3.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A legn\u00e9pszer\u0171bb alkoholos ital Izlandon is a s\u00f6r. Az alkoholtilalom v\u00e9g\u00e9t jelent\u0151, s\u00f6rre vonatkoz\u00f3 tilt\u00e1s felold\u00e1s\u00e1nak napja m\u00e1rcius 1-e, mely Izlandon a s\u00f6r napja. A szigeten t\u00f6bb s\u00f6rf\u0151zde is m\u0171k\u00f6dik, melyek k\u00f6z\u00fcl kett\u0151 l\u00e1togathat\u00f3 is, s\u0151t a dalv\u00edki Kaldi \u00fczemben m\u00e9g s\u00f6rf\u00fcrd\u0151t is vehet\u00fcnk. A h\u00e1rom legn\u00e9pszer\u0171bb helyi s\u00f6rm\u00e1rka a Viking, a Gull \u00e9s az Egils, a hozz\u00e1\u00e9rt\u0151k szerint mindh\u00e1rom meg\u00e1llja a hely\u00e9t eur\u00f3pai t\u00e1rsai k\u00f6z\u00f6tt.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Nem csak a forr\u00f3 f\u00fcrd\u0151kben, hanem a kulin\u00e1ris \u00e9lvezetekben is \u00e9rdemes elmer\u00fclni Izlandon, azonban ehhez j\u00f3, ha \u00e9szben tartjuk, hogy az \u00e9ttermi \u00e1rak mintegy h\u00e1romszorosai a hazaiaknak. Ha emiatt a h\u00e1rom fog\u00e1sos \u00e9tkez\u00e9seket alig engedhetj\u00fck meg magunknak, de egy hnallp\u00f3r\u00e1t vagy h\u0171s sarkk\u00f6ri fagyit mindenk\u00e9ppen. Egy kupica Brenniv\u00ednt pedig igaz\u00e1n v\u00e9tek volna kihagyni<\/span>. <\/p>\n\n\n\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Az izlandi gasztron\u00f3mia alapja a h\u00fas A t\u0171z \u00e9s j\u00e9g orsz\u00e1g\u00e1r\u00f3l els\u0151k\u00e9nt a leny\u0171g\u00f6z\u0151 term\u00e9szeti l\u00e1tnival\u00f3k jutnak esz\u00fcnkbe. Pedig a vil\u00e1g legjobb hot dogj\u00e1t \u00e1rus\u00edt\u00f3 utcai b\u00f3d\u00e9t\u00f3l, a f\u0151tt birkafejen \u00e9s a mindent bebor\u00edt\u00f3 medvecukron \u00e1t, a Michelin-csillagos kalandokig, az izlandi gasztron\u00f3mia vil\u00e1ga is tartogat meglepet\u00e9seket. Ne hagyd ki az orsz\u00e1gr\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt \u00e1tfog\u00f3 tud\u00e1st\u00e1runkat! Tapasztalt utaz\u00f3k […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":7677,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[741,18],"tags":[668,598,371,667],"class_list":["post-7676","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-izland","category-utazas","tag-birkafej","tag-gasztronomia","tag-izland","tag-rothasztott-capa"],"yoast_head":"\nAz izlandi gasztron\u00f3mia - rothasztott c\u00e1pah\u00fas \u00e9s medvecukor - Wanderers<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Az izlandi gasztron\u00f3mia fejl\u0151d\u00e9s\u00e9re a hideg \u00e9ghajlat, \u00e9s a j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 talaj hi\u00e1nya hatott. A f\u00f6ldeket legel\u0151k\u00e9nt hasznos\u00edtott\u00e1k.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/wanderers.hu\/2024\/02\/15\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"hu_HU\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Az izlandi gasztron\u00f3mia - rothasztott c\u00e1pah\u00fas \u00e9s medvecukor - Wanderers\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Az izlandi gasztron\u00f3mia fejl\u0151d\u00e9s\u00e9re a hideg \u00e9ghajlat, \u00e9s a j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 talaj hi\u00e1nya hatott. A f\u00f6ldeket legel\u0151k\u00e9nt hasznos\u00edtott\u00e1k.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/wanderers.hu\/2024\/02\/15\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Wanderers\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/wanderers.magazin\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-02-15T16:09:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-13T11:31:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/wanderers.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/izlandi_gasztronomia_00.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"684\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"P\u00e9csi Linda\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Szerz\u0151:\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"P\u00e9csi Linda\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Becs\u00fclt olvas\u00e1si id\u0151\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"11 perc\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/2024\\\/02\\\/15\\\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/2024\\\/02\\\/15\\\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"P\u00e9csi Linda\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/0ab6f29358237a51b652448a6b68fe38\"},\"headline\":\"Rothasztott c\u00e1pah\u00fas \u00e9s medvecukor \u2013 az izlandi gasztron\u00f3mia nyom\u00e1ban\",\"datePublished\":\"2024-02-15T16:09:26+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-13T11:31:53+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/2024\\\/02\\\/15\\\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\\\/\"},\"wordCount\":2069,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/2024\\\/02\\\/15\\\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/izlandi_gasztronomia_00.jpg\",\"keywords\":[\"birkafej\",\"gasztron\u00f3mia\",\"izland\",\"rothasztott c\u00e1pa\"],\"articleSection\":[\"Izland\",\"Utaz\u00e1s\"],\"inLanguage\":\"hu\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/2024\\\/02\\\/15\\\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/2024\\\/02\\\/15\\\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\\\/\",\"name\":\"Az izlandi gasztron\u00f3mia - rothasztott c\u00e1pah\u00fas \u00e9s medvecukor - Wanderers\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/2024\\\/02\\\/15\\\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/2024\\\/02\\\/15\\\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/izlandi_gasztronomia_00.jpg\",\"datePublished\":\"2024-02-15T16:09:26+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-13T11:31:53+00:00\",\"description\":\"Az izlandi gasztron\u00f3mia fejl\u0151d\u00e9s\u00e9re a hideg \u00e9ghajlat, \u00e9s a j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 talaj hi\u00e1nya hatott. A f\u00f6ldeket legel\u0151k\u00e9nt hasznos\u00edtott\u00e1k.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/2024\\\/02\\\/15\\\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"hu\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/2024\\\/02\\\/15\\\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"hu\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/2024\\\/02\\\/15\\\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/izlandi_gasztronomia_00.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/izlandi_gasztronomia_00.jpg\",\"width\":1024,\"height\":684},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/2024\\\/02\\\/15\\\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Kezd\u0151lap\",\"item\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Rothasztott c\u00e1pah\u00fas \u00e9s medvecukor \u2013 az izlandi gasztron\u00f3mia nyom\u00e1ban\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/\",\"name\":\"Wanderers\",\"description\":\"Kaland, utaz\u00e1s, lifestyle\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"hu\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/#organization\",\"name\":\"Wanderers\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"hu\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/wanderers-logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/wanderers-logo.svg\",\"width\":1244,\"height\":253,\"caption\":\"Wanderers\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/wanderers.magazin\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/0ab6f29358237a51b652448a6b68fe38\",\"name\":\"P\u00e9csi Linda\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"hu\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/346c5837c7adf79b26fbddabb4c251927490e9f657f978cf26bad2bb1846b23e?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/346c5837c7adf79b26fbddabb4c251927490e9f657f978cf26bad2bb1846b23e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/346c5837c7adf79b26fbddabb4c251927490e9f657f978cf26bad2bb1846b23e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"P\u00e9csi Linda\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/wanderers.hu\\\/author\\\/linda-ilona-pecsi\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Az izlandi gasztron\u00f3mia - rothasztott c\u00e1pah\u00fas \u00e9s medvecukor - Wanderers","description":"Az izlandi gasztron\u00f3mia fejl\u0151d\u00e9s\u00e9re a hideg \u00e9ghajlat, \u00e9s a j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 talaj hi\u00e1nya hatott. A f\u00f6ldeket legel\u0151k\u00e9nt hasznos\u00edtott\u00e1k.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/wanderers.hu\/2024\/02\/15\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\/","og_locale":"hu_HU","og_type":"article","og_title":"Az izlandi gasztron\u00f3mia - rothasztott c\u00e1pah\u00fas \u00e9s medvecukor - Wanderers","og_description":"Az izlandi gasztron\u00f3mia fejl\u0151d\u00e9s\u00e9re a hideg \u00e9ghajlat, \u00e9s a j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 talaj hi\u00e1nya hatott. A f\u00f6ldeket legel\u0151k\u00e9nt hasznos\u00edtott\u00e1k.","og_url":"https:\/\/wanderers.hu\/2024\/02\/15\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\/","og_site_name":"Wanderers","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/wanderers.magazin","article_published_time":"2024-02-15T16:09:26+00:00","article_modified_time":"2025-08-13T11:31:53+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":684,"url":"https:\/\/wanderers.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/izlandi_gasztronomia_00.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"P\u00e9csi Linda","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Szerz\u0151:":"P\u00e9csi Linda","Becs\u00fclt olvas\u00e1si id\u0151":"11 perc"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/wanderers.hu\/2024\/02\/15\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/wanderers.hu\/2024\/02\/15\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\/"},"author":{"name":"P\u00e9csi Linda","@id":"https:\/\/wanderers.hu\/#\/schema\/person\/0ab6f29358237a51b652448a6b68fe38"},"headline":"Rothasztott c\u00e1pah\u00fas \u00e9s medvecukor \u2013 az izlandi gasztron\u00f3mia nyom\u00e1ban","datePublished":"2024-02-15T16:09:26+00:00","dateModified":"2025-08-13T11:31:53+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/wanderers.hu\/2024\/02\/15\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\/"},"wordCount":2069,"publisher":{"@id":"https:\/\/wanderers.hu\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/wanderers.hu\/2024\/02\/15\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/wanderers.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/izlandi_gasztronomia_00.jpg","keywords":["birkafej","gasztron\u00f3mia","izland","rothasztott c\u00e1pa"],"articleSection":["Izland","Utaz\u00e1s"],"inLanguage":"hu"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/wanderers.hu\/2024\/02\/15\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\/","url":"https:\/\/wanderers.hu\/2024\/02\/15\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\/","name":"Az izlandi gasztron\u00f3mia - rothasztott c\u00e1pah\u00fas \u00e9s medvecukor - Wanderers","isPartOf":{"@id":"https:\/\/wanderers.hu\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/wanderers.hu\/2024\/02\/15\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/wanderers.hu\/2024\/02\/15\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/wanderers.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/izlandi_gasztronomia_00.jpg","datePublished":"2024-02-15T16:09:26+00:00","dateModified":"2025-08-13T11:31:53+00:00","description":"Az izlandi gasztron\u00f3mia fejl\u0151d\u00e9s\u00e9re a hideg \u00e9ghajlat, \u00e9s a j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 talaj hi\u00e1nya hatott. A f\u00f6ldeket legel\u0151k\u00e9nt hasznos\u00edtott\u00e1k.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/wanderers.hu\/2024\/02\/15\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\/#breadcrumb"},"inLanguage":"hu","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/wanderers.hu\/2024\/02\/15\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hu","@id":"https:\/\/wanderers.hu\/2024\/02\/15\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\/#primaryimage","url":"https:\/\/wanderers.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/izlandi_gasztronomia_00.jpg","contentUrl":"https:\/\/wanderers.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/izlandi_gasztronomia_00.jpg","width":1024,"height":684},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/wanderers.hu\/2024\/02\/15\/izlandi-gasztronomia-rothasztott-capahus-es-medvecukor\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Kezd\u0151lap","item":"https:\/\/wanderers.hu\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Rothasztott c\u00e1pah\u00fas \u00e9s medvecukor \u2013 az izlandi gasztron\u00f3mia nyom\u00e1ban"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/wanderers.hu\/#website","url":"https:\/\/wanderers.hu\/","name":"Wanderers","description":"Kaland, utaz\u00e1s, lifestyle","publisher":{"@id":"https:\/\/wanderers.hu\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/wanderers.hu\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"hu"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/wanderers.hu\/#organization","name":"Wanderers","url":"https:\/\/wanderers.hu\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hu","@id":"https:\/\/wanderers.hu\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/wanderers.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/wanderers-logo.svg","contentUrl":"https:\/\/wanderers.hu\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/wanderers-logo.svg","width":1244,"height":253,"caption":"Wanderers"},"image":{"@id":"https:\/\/wanderers.hu\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/wanderers.magazin"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/wanderers.hu\/#\/schema\/person\/0ab6f29358237a51b652448a6b68fe38","name":"P\u00e9csi Linda","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hu","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/346c5837c7adf79b26fbddabb4c251927490e9f657f978cf26bad2bb1846b23e?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/346c5837c7adf79b26fbddabb4c251927490e9f657f978cf26bad2bb1846b23e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/346c5837c7adf79b26fbddabb4c251927490e9f657f978cf26bad2bb1846b23e?s=96&d=mm&r=g","caption":"P\u00e9csi Linda"},"url":"https:\/\/wanderers.hu\/author\/linda-ilona-pecsi\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wanderers.hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7676","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wanderers.hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wanderers.hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wanderers.hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wanderers.hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7676"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wanderers.hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7676\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21464,"href":"https:\/\/wanderers.hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7676\/revisions\/21464"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wanderers.hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7677"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wanderers.hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7676"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wanderers.hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7676"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wanderers.hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7676"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}