A Himalája ízei – amit a nepáli gasztronómia kapcsán tudni kell

A világ legmagasabb csúcsának látványa mellett az élő hagyományok közvetlen megtapasztalása is életre szóló élményeket kínál Nepálban. A nepáli gasztronómia szorosan kapcsolódik a törzsi hagyományokhoz és gyakran kötődik a vallási eseményekhez. Az ízek legtöbbször magukon hordozzák a hegyekben vagy a fennsíkokon elérhető alapanyagok karakterét. A Nepálban élő számos népcsoport identitásának fontos kifejezése a konyhaművészet. A helyi […]
Ételek Nepálban, amiket próbálj ki – a momo és a nepáli pizza

Az ételek Nepálban rendkívül változatosak és ízletesek, magukban hordozzák az országban található különböző kultúrák és hagyományok színes kavalkádját. Mivel Nepál rendkívül változatos tájakkal rendelkezik a 8000 méteres hegycsúcsoktól a rododendron erdőkön át a síksági dzsungelekig, ezen tájakon pedig gazdag kultúrájú népcsoportok élnek évszázadok óta, az ízekben is megőrizve hagyományaikat. A különféle tengerszint feletti magasságon élő, […]