A kávézás kultúrája a Közel-Keleten
A kávézás kultúrája globálisan elterjedt. A nyugati világban szinte magától értetődő, hogy a napot kávéval indítjuk – valaki szertartásszerűen, mások csak egy „felesként” lehúzva a feketét. Növekvő népszerűségét mi sem bizonyítja ékesebben, mint hogy évről-évre egyre többet fogyasztunk belőle. Egymás után jelennek meg új kávé receptek és gombamód szaporodnak a „fancy” kávézók is. Érdemes azonban […]
A közel-keleti konyha
Túl a kebabon A magyar emberek számára a közel-keleti konyha talán a legismertebb a regionális konyhák közül, köszönhetően a számtalan utcai kebabosnak és persze gyros árusnak. A közel-keleti konyha azonban sokkal több a kebabnál. A közel-keleti régiót alakító népek az évszázadok során nemcsak birodalmakat, hanem egy hihetetlen változatos és egészséges gasztronómiai világot hoztak létre, ami […]