A Kaukázus borai – a tíz legizgalmasabb a grúz borfajták közül
Grúzia napfényes völgyeiben a történelem előtti idők óta, nyolcezer éve termesztenek szőlőt és készítenek bort. Az ország viharos múltja során többször is a teljes pusztulással nézett szembe, de a borászati tradíciókat mindig sikerült megőriznie. Még a legsötétebb időkben is generációról generációra öröklődtek a szőlőművelés fortélyai. A huszonegyedik századra aztán kialakult az a hagyományokat és a […]
Az Édenkert nektárja – a nyolcezer éves grúz borkészítés nyomában
Grúzia a borkészítés őshazája. A világ első szőlőből készült erjesztett italát e nagy múltú kaukázusi ország napfényes dűlőin készítették, méghozzá egészen különleges módon. Az ősi eljárást ma is alkalmazzák, melyhez a világ legrégibb szőlőfajtáit használják fel. Borkészítés az Édenkertben A szőlőművelés és a bor kétségtelenül kultúránk egyik alappillére, amely már évezredekkel ezelőtt meghódította a nyugati […]