Virtuálisan már végigettem a világot, élőben pedig azon vagyok, hogy minél több számomra különleges helyre jussak el, és ismerjem meg a helyiek történeteit. A legjobb történetek az asztal körül születnek és a kedvenc utazási élményeim is gyakran valamilyen gasztroélményhez kötődnek. Egy ismerős íz, egy különleges illat vagy egy meghökkentő fogás gyakran olyan beszélgetéseket indít el, amelyekből sokkal többet megtudhatunk egy helyről és az ott élőkről, mint bármely útikönyvből.
Ez a felfedezés messze túlmutat a városi éttermeken: a dél-amerikai kávé- és csokoládéültetvények, a különféle párlatkészítő üzemek, illatos fűszerfarmok és farm-to-table vidéki vendéglátók mind szerepelnek a listámon. Ugyanígy vonzanak a helyi piacok, halászfalvak, alpesi sajtüzemek, nomád közösségek konyhái, és a fenntartható gazdálkodások világa is.
Hiszek abban, hogy az utazás túlmutathat az élményszerzésen: közvetlen kapcsolatot teremthetünk a helyi közösségekkel, támogathatjuk a fenntartható és etikus termelést, és felfedezhetjük az ételek mögötti történeteket is.
Kevés italnak olyan fordulatos a története, mint az ír whiskeynek. A 19. század végén még a világ legnépszerűbb szesze volt. Az elmúlt évszázad végére gyakorlatilag
Képzeljük el, hogy mogoték (elszigetelt, meredek oldalú hegycsúcs) árnyékában, patakokon át, néhol erdőben, néhol tisztáson, dohányvidékek mentén járjuk be Kuba kevésbé ismert szegletét. Olyan helyen
A jordán gasztronómia lelke a finom falatok mellett a történelem, a közösség és a mély vendégszeretet. Ez a konyha a beduin hagyományokat ötvözi a levantei
Izraeltől keletre, az Ígéret Földjének kapujában terül el Jordánia, ahol több bibliai történet zajlott le mint azt elsőre sokan gondolnák. Innen pillantott le Mózes a tejjel
Ha a majákra gondolunk, általában hatalmas piramisok és dzsungelbe veszett romvárosok jutnak eszünkbe. De a lenyűgöző építészet mögött egy rendkívül találékony civilizáció állt, amely már
Peru ünnepei lüktető színpadi előadások, ahol az ősi inka hagyományok, a katolikus hit és a helyi közösségek energiája is összeolvadnak. A hegyek közt felcsendülő quechua
Kíváncsi vagy eldugott törzsekre, extrém kalandokra, de éredekelnek a metropoliszok látnivalói, vagy a legjobb fesztiválok is? Ezt itt mind megtalálod egy helyen. Mozdulj ki a hétköznapok szürkeségéből, és fedezd fel a világot velünk!
© WanderWell Zrt. – Minden jog fenntartva!